Loput peurasta kokkailtiin kahteen eri tapaan. Ensimmäinen perinteisempi tapa oli raa’aksi jätetty pihvi, vihreiden papujen ja fritattujen sipuleiden kera. Toinen tapa oli enemmän Aasiavaikutteinen. Peura grillattiin uunissa makealla soijakastikkeella voideltuna ja tarjoiltiin mango, korianteri, porkkana, inkiväärisalaatin kera.
Alkupalana Lidlin ranskalaista herkkujuustoa (vahva suositus) sekä hunajan kera tarjoiltua ilmakuivattua kinkkua.
Jälleen kera oli hieno huomata miten perinteinen suomalainen raaka-aine taipui tyystin erilaisiin ruokiin.
Jarkko Tiainen. 
Leave a Reply