vol 2. Peuraa kahdella tavalla

Loput peurasta kokkailtiin kahteen eri tapaan. Ensimmäinen perinteisempi tapa oli raa’aksi jätetty pihvi, vihreiden papujen ja fritattujen sipuleiden kera. Toinen tapa oli enemmän Aasiavaikutteinen. Peura grillattiin uunissa makealla soijakastikkeella voideltuna ja tarjoiltiin mango, korianteri, porkkana, inkiväärisalaatin kera.

Alkupalana Lidlin ranskalaista herkkujuustoa (vahva suositus) sekä hunajan kera tarjoiltua ilmakuivattua kinkkua.

Jälleen kera oli hieno huomata miten perinteinen suomalainen raaka-aine taipui tyystin erilaisiin ruokiin.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: